LE GUIDE CULINAIRE A. Escoffier 新品 Escoffier - Le Guide Culinaire: the First Complete Translation
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商品説明
フランス料理の基本を網羅した料理書。いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。- Title: LE GUIDE CULINAIRE- Author: A. Escoffier- Condition: New, sealed- ISBN: 9784388056583- Price: 定価: 本体36,000円 + 税ご覧いただきありがとうございます。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 東京都 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.4点(3958件)
- nap8612
- 迅速に対応して頂き感謝しております。とても可愛い商品で友人も喜んでくれました。
- azukibowl
- じどうしゃやはたらく車が大好きな子供にプレゼント。 毎晩これの読み聞かせなしでは寝てくれません。読み聞かせてあげるとにっこり微笑んでそのうちにすやすやと寝てしまいます。 絵もかわいく作りもしっかりしているので子供が読んでも破れたりはしません。
- xxxxaxxxx
- ４月に入園する娘に購入しました。 文章が長めなのですが集中して聞いてくれています。絵柄も可愛く、大人のも楽しめます。
- Clover4306
- 作るのはそんなに難しくなく、楽しく作ることができました。想像より作るページが多く、7歳の息子は途中で飽きてしまいましたが、母は楽しく作りました😁 ただ、作ることで満足してしまって、あまり読んでない•••そのうち読んでくれると思いますが。
- yutakasan1954
- ２歳になって、なんでもかんでも「いやだ」という子供に読み聞かせてます。 読み聞かせて一週間くらいで「いやだ」はだんだんなくなってきて一つお兄ちゃんになれたようです。 友人にお勧めしたい絵本でした。
- Yobai City
- 猫を飼っているからか、息子の反応がとってもよかったです。ちゃんとばぁ！のページでにっこりします。
- 藤村 紫京
- 娘の誕生日プレゼントに購入しました!まだ渡すのは先ですが、一緒に読むのが楽しみです！
- ひつじ5831
- 電車が好きな１歳１０ヶ月の息子のために購入しました。電車が様々な情景の地域を走っていくという内容です。ページの半数はトンネル内を通過する絵のため、ちょっと飽きるのが早かったようです。
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